Carpaccio vom Hirsch
Preiselbeer-Senf Marinade / Parmesan / Rucola Venison Carpaccio / cranberry-mustard marinade parmesan / rocket
Gebackene Champignons
Gemüsebouquet Baked Mushrooms
"Kastascherl"
in Öl gebacken mit Käse gefüllt / Blattsalat Cheese-filled pocket baked in oil / leaf salad
Bunter Salatteller
mixed salad plate
Versch. Blattsalate
various leaf salad
Kartoffelsalat
Potato salad
Tomatensalat
Tomato salad
Mediterraner Salatteller
italienisches Gemüse / Mozzarella / Basilikumpesto Mediterranean salad plate / Italian vegetables mozzarella / basil pesto
Bauernsalat
Röstkartoffeln / Speck Farmer's salad / potato rosti / bacon
Schnitzl-Eck-Salatteller
Schnitzl-Potpourrie / verschiedene Salate Schnitzl-Eck salad plate / schnitzel potpourri / various salads
Rindssuppe mit Leberknödel
Beef soup with liver dumplings
Rindssuppe mit Frittaten
Beef soup with pancake stripes
Zwiebelsuppe
Onion soup
Salzburger Knoblauchsuppe
Salzburger garlic soup
Tomatencrémesuppe mit Gin
Tomato cream soup / gin
Salzburger Schnitzl
gebackenes Schweinsschnitzl / Schinken Champignons / Kräuter / Petersilienkartoffeln Salzburger Schnitzel / baked pork schnitzel / ham mushrooms / herbs / parsley potatoes / vegetable bouquet
Flachauer Bauernschnitzl
gegrilltes Schweinsschnitzl / Speck / Tomaten mit Käse überbacken / Kartoffelröstinchen Knoblauchsauce Flachauer Farmer schnitzel / grilled pork schnitzel / bacon tomatoes / gratinated with cheese / potato rosti / garlic sauce
Truthahnschnitzl "Italienische Art"
Rucola / getrocknete Tomatoen / Mozzarella Spaghetti / Pesto Turkey schnitzel "Italian style" / arugula / dried tomatoes mozzarella / spaghetti / pesto
Kalbsschnitzl "Förster Art"
mit Pilzrahmsauce / gebratene Speckscheiben glacierte Erbsen / Röstkartoffeln Veal schnitzel "Forester style" / mushroom cream sauce fried bacon slices / glazed peas / roasted potatoes
Zwiebelrostbraten
mit Zwiebelsauce / Röstkartoffeln / Speckbohnen Roast beef with onions / onion sauce sauce roasted potatoes / beans with bacons
Rehschnitzl in Kürbiskernpanade
mit Kartoffel-Gurkensalat Venison schnitzl in pumpkin seed breading potato-cucumber salad
Steirischer Rostbraten
gebackenes Rindsschnitzl / Kürbiskernkruste Kartoffelsalat Styrian roast beef / baked beef schnitzel pumpkin seed crust / potato salad
Schnitzlsemmel
Schnitzel sandwich
Apfelstrudel
mit Vanilleeis Apple strudel / vanilla ice cream
Topfenstrudel
mit Vanilleeis Curd strudel / vanilla ice cream
Schokoladen-Rum Creme
mit Himbeeren Chocolate-rum cream / raspberries
Kalb / Veal
vom Grill / from the grill
Rind / Beef
vom Grill / from the grill
Schwein / Pork
vom Grill / from the grill
Truthahn / Turkey
vom Grill / from the grill
Huhn / Chicken
vom Grill / from the grill
St. Peters Fisch / Fish
vom Grill / from the grill
Champignons / Mushrooms
vom Grill / from the grill
Zucchini / Zucchini
vom Grill / from the grill
Veggie-Potpourrie / Veggie Potpurri
vom Grill / from the grill
Camembert / Camembert
vom Grill / from the grill
Pfeffersauce
Pepper sauce
Pilzsauce
Mushroom sauce
Knoblauchsauce
Garlic sauce
Tomatensauce
Tomato sauce
Preiselbeeren
Cranberries
Preiselbeerschaum
Cranberry foam
Mayonnaise
Mayonnaise
Sauce Tartare
Tartare sauce
Ketchup
Ketchup
Pommes Frites
French fries
Petersilienkartoffeln
Parsley potatoes
Röstkartoffeln
roasted potatoes
Reis
Rice
Kartoffelröstinchen
Potato rösti
Tomatenspaghetti
Tomato spaghetti
Gemüse
Vegetables
Pestospaghetti
Pesto spaghetti
The Gasthof Schnitzl-Eck Menu offers a delightful array of traditional Austrian dishes that transport you straight to the heart of the Alps. Located in the scenic town of Flachau, this cozy spot invites you to indulge in hearty meals that are perfect after a day of exploring the stunning surroundings. Whether you’re in the mood for a classic Wiener Schnitzel or a rich, flavorful goulash, there’s something to satisfy every palate.
The menu here is a celebration of Austrian comfort food, prepared with love and the finest local ingredients. From freshly baked bread to the finest cuts of meat, every dish is made with care, ensuring a warm, satisfying experience. Pair your meal with a refreshing local beer or a glass of wine, and you’re all set for an unforgettable dining experience.